產(chǎn)品導(dǎo)航
蒸發(fā)器知識(shí)您的當(dāng)前位置：首頁(yè) > 新聞知識(shí) > 蒸發(fā)器知識(shí)
不同類(lèi)型蒸發(fā)器在乳制品領(lǐng)域中的應(yīng)用
- 發(fā)布者：蕓豪科技
- 發(fā)布時(shí)間：2020-09-22
- 點(diǎn)擊數(shù)：
降膜蒸發(fā)器已經(jīng)廣泛應(yīng)用于乳品領(lǐng)域中，由一系列列管組成，乳清在重力、真空及氣流作用下，成均勻膜狀自上而下流動(dòng)，流動(dòng)過(guò)程中，被蒸汽加熱汽化，產(chǎn)生的蒸汽與乳清共同進(jìn)入蒸發(fā)器的分離室，經(jīng)充分的分離，蒸汽進(jìn)入冷凝器冷凝(單效操作)或進(jìn)入下一效蒸發(fā)器作為加熱介質(zhì)，從而實(shí)現(xiàn)多效操作，乳清則由分離室排出。
多效蒸發(fā)器也可用于乳制品的領(lǐng)域行業(yè)中，但是蒸發(fā)過(guò)程中添加的級(jí)數(shù)太多，會(huì)導(dǎo)致蒸汽利用率的降低。通常情況下，每效溫度相差15攝氏度，除水量基本相同。乳清經(jīng)過(guò)巴氏殺菌后進(jìn)入一效，此時(shí)蒸汽溫度為70攝氏度，蒸汽繼續(xù)作為二效、三效的熱源;部分濃縮的乳清進(jìn)入下一效，此時(shí)真空度升高，對(duì)應(yīng)的蒸汽溫度降低，進(jìn)一步濃縮后，進(jìn)入三效;真空度進(jìn)一步升高，蒸汽溫度只有40攝氏度,達(dá)到乳清目標(biāo)濃度。為改善蒸發(fā)器的效率，熱蒸汽壓縮裝置通常配合使用。這種壓縮機(jī)作為熱泵通過(guò)增加蒸汽壓力提高蒸汽溫度，增加熱能利用率。較高的蒸發(fā)溫度和蒸發(fā)室內(nèi)較長(zhǎng)的停留時(shí)間，可用來(lái)生產(chǎn)特殊性能的乳清粉，這種乳清粉非常適合烘焙使用。
本文源自http://www.zzham.cn/news/zhengfaqizhishi/160.html，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。
(責(zé)任編輯：蒸發(fā)器http://www.zzham.cn)